Jednostavno i ukusno jelo: Krompir sa mljevenom puretinom
Danas ćemo se posvetiti pripremi jednog zanimljivog i ukusnog jela koje će zasigurno izmamiti osmijehe na licima svih članova vaše porodice. Ovo jelo kombinira mljevenu puretinu i krompir, stvarajući savršen spoj zdravih proteina, povrća i mirisnih začina koji će zadovoljiti vaše nepce. Idealno je za brze večere tokom radne sedmice, ali i za pripremu obroka koji možete unaprijed skuhati za vikend. Osim što je ukusno, ovo jelo je i veoma hranjivo, što ga čini savršenim izborom za sve uzraste.
Potreban sastojci
Prije nego što započnemo sa pripremom, potrebni su nam sljedeći sastojci:
Osnovni sastojci:
- 450 grama mljevene puretine (93% nemasne)
- 2 žlice (30 mililitara) maslinovog ulja
- 1 srednje velika glavica luka (oko 200 grama), sitno nasjeckana
- 2 režnja svježeg češnjaka, mljevena
- 2 šalice (300 grama) krompira, narezanog na kockice od 1,2 centimetra
- 1 šalica (150 grama) smrznutog graška
Začini:
- 1 čajna žličica (5 ml) mljevenog kumina
- 1 čajna žličica (5 ml) paprike u prahu
- 1 čajna žličica (5 ml) soli ili po ukusu
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) crnog papra
- 1/4 šalice (15 g) svježe nasjeckanog korijandera (po izboru)
Dodatni sastojci:
- 1/4 šalice (60 ml) pilećeg ili povrtnog temeljca
- 1/2 čajne žličice (2,5 ml) ljuskica crvene paprike, za one koji vole ljuto
Detaljna priprema jela
Priprema ovog jela je jednostavna i brza. Pratite sljedeće korake kako biste osigurali savršeno jelo koje će oduševiti vaše najmilije:
Korak 1: Priprema začina
U velikoj tavi ili tiganju od lijevanog željeza zagrijte 2 žlice maslinovog ulja na srednjoj vatri. Kada ulje postane vruće, dodajte sitno nasjeckani luk i pržite ga oko 5 minuta ili dok ne postane proziran i mekan. Važno je da luk ne potamni, već da dobije lijepu zlatnu nijansu koja će doprinositi ukupnom okusu jela. Prženje luka na pravoj temperaturi će omogućiti da se razvije slatkast okus, što će dodatno obogatiti vašu smjesu.
Korak 2: Dodavanje češnjaka i puretine
Nakon što se luk omekša, dodajte nasjeckani češnjak i kuhajte još 30 sekundi da se oslobodi aroma. Rasporedite češnjak ravnomjerno po tiganju, jer njegovo pečenje u ovoj fazi donosi divan miris koji će okupiti cijelu porodicu u kuhinji. Zatim, dodajte mljevenu puretinu i pomoću drvene žlice ili lopatice razlomite meso. Kuhajte puretinu 7 do 10 minuta, često miješajući, dok ne postane zlatnosmeđa i potpuno pečena. U ovoj fazi, provjerite da ne ostane ružičasta boja, kako bi meso bilo potpuno kuhano.
Korak 3: Začinite meso
Pospite smjesu s kuhanom puretinom mljevenim kuminom, paprikom, solju i crnim paprom. Ovi začini će dodati dubinu okusa i aromu vašem jelu. Imajte na umu da kumin donosi specifičnu, blago orašastu notu, dok paprika unosi slatke i dimljene tonove. Dobro promiješajte kako bi se začini ravnomjerno rasporedili po mesu, što će obezbijediti svaki zalogaj bogatim okusom.
Korak 4: Dodavanje krompira
U smjesu dodajte krompir narezan na kockice i dobro promiješajte. Pokrijte tavu i smanjite vatru na srednje nisku. Ostavite da se kuha otprilike 15 minuta, miješajući svaka 5 minuta kako biste spriječili lijepljenje. Krompir bi trebao postati mekan i lako probavljiv vilicom. Tokom ovog procesa, arome će se prožimati, a krompir će upiti sve okuse mesnog umaka, čineći jelo još ukusnijim.
Korak 5: Dodavanje graška
Podignite poklopac i dodajte smrznuti grašak. Lagano promiješajte da se sve komponente sjedine, a zatim nastavite kuhati još dodatnih 5 minuta bez poklopca kako biste osigurali da se grašak dobro zagrije. Grašak će dodati svježinu i blagu slatkoću jelu, što će dodatno obogatiti njegov izgled i okus. Probajte jelo i po potrebi dodatno začinite solju i paprom, prilagodite začine svom ukusu.
Korak 6: Posluživanje
Nakon što je jelo gotovo, skinite tavu s vatre. Po želji, ukrasite svježe nasjeckanim korijanderom koji će unijeti dodatnu svježinu i aromu. Ovo jelo se može poslužiti direktno iz tave ili prebaciti na tanjire za bolju prezentaciju. Odlično se slaže uz svježu zelenu salatu ili hrskavi kruh, čime dodatno obogaćujete obrok. Uživajući u ovom jelu, možete zamisliti kako se svi okupljaju oko stola, razgovarajući i smijuci se, što je pravi duh zajedništva.
Hvala što ste pratili naš recept! Nadamo se da ćete uživati u pripremi ovog ukusnog jela i da će postati omiljeno u vašoj kuhinji. Priprema ukusnih obroka nikada nije bila lakša. Ostanite uz nas za još inspirativnih recepata i savjeta iz svijeta kulinarstva. Krompir sa mljevenom puretinom nije samo obrok, to je prilika za stvaranje lijepih uspomena sa vašim najmilijima.
