Brza i Jednostavna Savoyardi Torta bez Pečenja
Zamislite savršeni desert koji je ne samo ukusan, već i jednostavan za pripremu, a ne zahtijeva pečenje! Ova Savoyardi torta je idealan izbor za sve one trenutke kada želite uživati u slatkišima, ali bez potrebe za uključivanjem pećnice. Osnovna ideja je stvaranje kolača koji se sastoji od slojeva natopljenih Savoyardi keksa, obogaćenih bogatom kremom. Priprema traje samo 10 minuta, a rezultati su fantastični. Savoyardi keksi, poznati i kao ladyfingers, imaju blagu slatkoću i savršeno se uklapaju u kremu, stvarajući harmoniju okusa koja očarava svačije nepce.
Ovaj desert nije samo brz, već i vrlo svestran. Možete ga prilagoditi svojim željama dodavanjem različitih okusa ili sastojaka. Na primjer, možete dodati svježe voće kao što su maline ili jagode, čokoladni umak, ili čak orašaste plodove kako biste obogatili okus i teksturu torte. U nastavku ćemo proći kroz ključne korake pripreme ovog ukusnog kolača, koji će sigurno impresionirati sve vaše goste, bilo da se radi o prijateljima, porodici ili kolegama.
Potreban Sastojci za Pripremu
Za pripremu Savoyardi torte, potrebni su sljedeći sastojci:
Kolačići:
200 g Savoyardi keksa (kolačića)
Sloj kreme:
250 ml mlijeka (za natapanje kolačića)
3 žumanjka (jedno odvojiti od druga dva)
500 ml mlijeka
50 g kukuruznog škroba
150 ml kondenziranog mlijeka
100 g maslaca
Prstohvat vanilije (ili ekstrakt vanilije)
Prinos:
Broj posluživanja: 8-10
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme potrebno za kuhanje: 5-7 minuta
Vrijeme hlađenja: 2-3 sata
Ukupno vrijeme: Približno 3 sata
Koraci za Pripremu
1. Priprema Kreme:
U srednjoj zdjeli, pomiješajte 3 žumanjka, 500 ml mlijeka i 50 g kukuruznog škroba. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudica. Zatim, stavite ovu smjesu na srednje jaku vatru i kuhajte uz stalno miješanje dok se ne zgusne, što bi trebalo trajati otprilike 5-7 minuta. Kuhači ili pjenjačom konstantno miješajte kako biste osigurali da se smjesa ne lijepljena za dno posude i da ne nastanu grudice.
Nakon što krema postane gusta, maknite je s vatre i dodajte 150 ml kondenziranog mlijeka, 100 g maslaca i prstohvat vanilije. Miješajte dok se maslac potpuno ne otopi i smjesa ne postane glatka. Ostavite kremu da se ohladi, a možete je staviti i u hladnjak kako biste ubrzali proces hlađenja. Periodično promiješajte kremu kako biste spriječili stvaranje kožice na površini. Ova krema je baza našeg deserta i može se koristiti i za druge kolače ili kao fil za pite.
Priprema Kolačića
2. Natapanje Kolačića:
U plitku posudu ulijte 250 ml mlijeka. Brzo uronite svaki Savoyardi keks u mlijeko, pazeći da se potpuno natopi, ali ne previše da se ne raspadne. Kolačići trebaju upiti mlijeko dok zadržavaju svoju strukturu. Ova tehnika natapanja omogućava da keksi postanu sočni i da upiju aromu koju krema donosi, čime se dodatno obogaćuje cjelokupni doživljaj torte.
3. Kombiniranje Slojeva:
U pravokutnu posudu stavite prvi sloj natopljenih kolačića na dno. Organizirajte ih gusto kako bi stvorili čvrst temelj. Na taj sloj dodajte kremu, pazeći da ravnomjerno rasporedite. Ovaj postupak će omogućiti da se svi sastojci dobro povežu i da torta zadrži svoj oblik nakon hlađenja.
Završavanje i Hlađenje
4. Dodavanje Slojeva:
Preko kreme stavite još jedan sloj natopljenih kolačića, a zatim prelijte preostalu kremu. Provjerite da gornji sloj bude gladak i ravnomjeran, što će vašoj torti dati estetski izgled nakon hlađenja. Ovaj korak je ključan, jer pravilno složena torta stvara privlačan vizuelni dojam.
5. Hlađenje:
Cijelu tortu prekrijte plastičnom ili aluminijskom folijom i stavite u hladnjak na najmanje dva sata. Ovo hlađenje pomoći će da se slojevi stvrdnu i okusi povežu. Možete tortu ostaviti u frižideru i preko noći, što će dodatno poboljšati teksturu i okus. Hlađenje je ključno, jer omogućava da se svi sastojci sjedine, stvarajući dašak harmonije u svakom zalogaju.
6. Posluživanje:
Nakon što se torta ohladila, izrežite je na manje komade i poslužite. Slojevi bi trebali imati lijep spoj, stvarajući savršen balans između kremaste torte i mekanih kolačića. Ovaj desert je savršeno rješenje za svaku prigodu – od obiteljskih okupljanja do svečanih večera. Da biste dodatno unaprijedili prezentaciju, možete je posuti kakaom u prahu ili rendanom čokoladom.
Ukoliko ste u potrazi za brzim i ukusnim desertom koji će oduševiti vaše goste, Savoyardi torta je pravi izbor. Njena priprema je jednostavna, a rezultat je neodoljivo ukusan. Isprobajte ovaj recept i uživajte u slatkom zadovoljstvu! Mnoge varijacije ovog deserta, poput dodavanja karamel umaka ili voćnog pirea, mogu dodatno obogatiti iskustvo i pružiti vam bezbroj mogućnosti za kreativne kombinacije. Ova torta može postati i vaša specijalnost koju ćete poslužiti na svakoj rođendanskoj proslavi ili svečanoj večeri.
